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음식 이야기

우엉요리+우엉겉절이


○ 우엉어묵조림

 

tip) 우엉을 식초(조금)에 담그면 갈변을 막을 수 있다

 

 

 


○ 우엉겉절이

 

tip) 식초(갈변, 떫은 맛방지)를 넣고 데친 후 찬물에 헹군다